Browar Wisła, Browar Żywiec, Tyskie Browary Książęce, Arcyksiążęcy Browar Zamkowy Cieszyn - pokud vám tyto názvy nejsou cizí, při návštěvě Slezska rozhodně navštivte pivní muzeum.
Pivo, jaké známe, vidíme všichni. Ale jistě? Víme, odkud pochází a jak se vytváří jeho chuť? Často ho považujeme za něco samozřejmého, ale je to nápoj s dlouhou a opravdu zajímavou historií. Abychom lépe pochopili rozmanitost piva, je nejlepší navštívit Slezsko. Místní pivovary a moderní muzea chrání tuto neobvyklou dědictví, učí, baví a probouzejí smysly. Až objevíte jejich tajemství, nebude pivo nikdy chutnat stejně.
Pivo je jedním z nejstarších nápojů na světě a jistě patří mezi nejoblíbenější. Dokonce se stávalo, že zachránilo životy lidí. V polovině 19. století propukla v jedné z londýnských čtvrtí epidemie cholery. Téměř všichni trpěli potížemi s trávicím ústrojím, vyjma zaměstnanců nedalekých pivovarů, kteří pili pouze chmelový nápoj. Po uzávěru vodojemu epidemie ustala. Pivní historie skrývá mnoho takových zajímavostí, které je třeba poznat.
Browar Wisła
Browar Wisła je vynikajícím příkladem úspěšné revitalizace. Přidání nové funkce železničnímu nádraží ve Wisle mu dalo druhý život, otevřelo se městu a lidem. Postavený v roce 1929 v souvislosti s rozšířením železniční trati z Ustronia Polana již měl za sebou svůj zlatý věk. Zavřená pokladna a čekárna byly smutným pohledem. Objekt se dostal do soukromých rukou a v roce 2020 byl v něm otevřen Browar Wisła. Nachází se jen 200 metrů od náměstí ve Wisle a těší se velké oblibě mezi obyvateli a turisty. Zde se po dlouhých túrách setkávají milovníci hor. Pivo s výhledem na nádraží Wisła Uzdrowisko a pivovar chutná nejlépe!
Vzdálenost od Hotel Vestina >> 8 km.
Arcyksiążęcy Browar Zamkowy Cieszyn
Browar Zamkowy v Cieszyně byl postaven z iniciativy arcivévody Albrechta Fridricha Habsburského v roce 1846 a nepřetržitě funguje dodnes. Proč "zamkowy"? Určila to blízkost, budova byla postavena na hradním kopci nedaleko habsburského hradu. Byla jedním z prvních průmyslových pivovarů, stálá kvalita piva mu zajistila velký počet věrných zákazníků po celé Habsburské monarchii. Dnes v něm sídlí živé pivovarské muzeum. Návštěvníci mohou využít bohatých znalostí průvodců a ochutnat cieszynské pivo. Každý rok se v Cieszyně koná Cieszyńský podzim piva. V první zářijový víkend probíhají ochutnávky nejlepších řemeslných piv v Polsku, rozhovory s autory receptur, diskusní panely, pivní hry a domácí pivovar.
Vzdálenost od Hotel Vestina >> 30 km.
Muzeum Browaru Żywiec
Historie pivovarnictví na Żywiecczyźnie sahá více než sedm století. Během prvních staletí to byly malé řemeslné závody, které si získaly velkou prestiž. Pracovali v nich pivovarníci a bednáři z celé Evropy. Průmyslová revoluce 19. století změnila tvář tohoto místa. Výrobu automatizovali, pivo mělo opakovatelné parametry a vysokou kvalitu. V roce 1856 byl otevřen Arcyksiążęcy Browar w Żywcu a byl jedním z největších v této části Evropy.
V roce 2006, při příležitosti 150. výročí pivovaru, bylo otevřeno Muzeum Browaru Żywiec. Ukázalo se to jako obrovský úspěch. Muzeum bylo navrženo v bývalých sklepeních pro zrání piva, ale tam nenajdete zaprášené skříně. Jedná se o jedno z nejmodernějších muzeí svého druhu v zemi. Výstavní prostory s charakteristickými obloukovými klenbami přenášejí návštěvníky do jiného světa, do různých období rozvoje pivovaru a samotné značky Żywiec až po současnost. Při prohlídce muzea se dozvíte, že pivo se neprodukuje z chmele, ale ze sladu, neobsahuje konzervanty a během jeho výroby lze získat asi 300 jedinečných aroma. Výstava odpovídá na mnoho otázek, například proč na etiketě piva Żywiec Jasne Pełne několik desetiletí tančí pár v krakovských krojích.
Muzeum pivovaru Żywiec je jedním z objektů Trasy technických památek Slezského vojvodství, který byl oceněn titulem "Hvězda techniky". Od roku 2010 je tzv. kotvícím bodem Evropské trasy průmyslového dědictví, což svědčí o jeho nadregionálním významu pro průmyslovou historii Evropy.
Vzdálenost od Hotel Vestina >> 37 km.
Muzeum Tyskie Browary Książęce
Pokud chcete zažít proces vaření piva všemi smysly, poznat jeho senzorické vlastnosti, určitě navštivte Centrum piwowarského umění v Tyských Browarech Książęcych. V Pivní laboratoři se dotknete řemesla pivovaru a pochopíte "alchymii" tohoto zlatého nápoje. V historické budově, kde se nepřetržitě od roku 1629 vyrábí pivo, funguje také Tyské centrum prohlídek Browary Książęce. Pro turisty je otevřena varna, prostory pro fermentaci, historický pivovar, lahvovna a plechovkovna. Prohlídka končí představením správného nalejvání alkoholu a ochutnávkou piva vařeného několik metrů nad barem. Browar silně zdůrazňuje svou spojitost s místní komunitou. Fotografie generací pivovarníků jsou vidět na malbách, z nichž jedna patří mezi největší v Polsku. Zařízení pořádá řadu kulturních akcí, výstavy, koncerty. Pro ty, kteří touží po silných zážitcích, se v určité dny v roce konají noční prohlídky.
Vzdálenost od Hotel Vestina >> 80 km.